澳大學生到巴黎人取經  學習酒店管理

文、圖:校園記者梁馨元

「嘈雜的腳步聲,議論的繁雜聲,快速的節奏在後勤部的空氣中蔓延,而一切又如此井然有序。」大一經濟系生梁嘉雄如此感歎。澳門大學馬萬祺羅柏心書院導師帶領學生來到金沙中國旗下的澳門巴黎人參觀,去探尋綜合度假村背後的秘密。

澳大學生到巴黎人取經

「金沙中國很直觀地為我們展現整個綜合度假村的服務態度。從背後的管家部及設施管理部,到前線的禮賓部及前台部。每一個部門都緊緊相扣,像機器一樣運作,但同時每個員工臉上都掛著滿足快樂的微笑,我感到賓至如歸。」想嘗試在酒店業發展的梁嘉雄說:「澳門巴黎人還展示了很多未來新科技,比如得以縮短登記時間的check-in app手機系統及行李的運輸系統。這對我以後的工作方向有很大的啟發,科技是提高競爭力的核心力量。」

學生參觀酒店營運工作

金沙中國向澳大師生展示了不同部門的工作外,還展現出澳門多元化綜合度假村的更多可能性,包括博彩、酒店、餐飲、會議展覽、購物以及表演等多種業務範疇。

蘇慧詩講解酒店運作

「即使我主修傳播系,現在我亦想投身酒店管理行業發展。因為澳門在打造世界旅遊休閒中心,而酒店業在澳門的前景很廣。同時,酒店行業的職位分得很細,綜合能力要求高,比如溝通技巧及多項任務處理能力等,對成長是個很好的挑戰。」大二傳播系生黃嘉慧說道。

從今次活動中受益的,不止是在場的學生,還有負責與酒店溝通和協商的書院學生。「最難熬的是向不同酒店發出建議書,然後等待一個月的確認,因為有可能最後一間酒店都沒批准。通過組織這次活動,學習到更多人際溝通技巧,這也是在課堂上學不到的。」主修中文系的馬萬祺羅柏心書院書院學生大使大二生胡淦宗表示。

巴黎人酒店合影

酒店方面也回應支持,金沙中國人力資源部行政總監蘇慧詩表示:「作為一個澳大校友,看到學弟學妹們感到很親切。是次參觀酒店的活動是一個平台讓大專學生學習課堂以外的知識、了解業界真實的工作環境,並希望藉著這次活動能讓學生們知道未來有什麼樣的機遇及挑戰等待著他們!」馬萬祺羅柏心書院院長許德寶認為,是次活動也得以體現書院全人發展理念,並說:「學生得以更清楚自己的定位,更加適合哪一方面職業領域。」而副院長陳滿輝表示:「我們也希望給予學生一個主動地機會,這次活動多瞭解得以在以後面試等方面能夠更加博得別人的青睞,比其他人多走一步。」