澳大余華博士的中藥廚房

文:校園實習記者陳拓 │ 圖:校園實習記者陳拓、編輯部

中華醫藥研究院余華博士近日在曹光彪書院進行了別開生面的製劑學講解「製劑與烹飪:調配的藝術」,使各位院生對於他們生病時的藥丸有了更深入的瞭解。余華博士說:「製劑就像做飯時的調料,同樣的素材,根據不同人群,不同病因的需求,通過藥劑進行調味,來達到不一樣的效果。」

余華博士

不同形態藥效各異

余華博士分享時指出,藥物製劑與烹飪一樣,都是一門調配的藝術,藥劑研發人員就等於是半個廚師。他說,對於幼兒和成人,同樣是發燒或緩解中度疼痛時需要的「撲熱息痛(乙醯氨基酚)」 就有很多種不同的形態。對於幼兒來說他們的吞嚥能力不足,膠囊或者藥片太大可能會卡在嗓子發生意外,改用液體形態的液體,選擇口服液甚至是從鼻腔中滴入,以達到治療的效果。 對於兒童來說在藥品中增加甜味劑,掩蓋一下藥品的苦味讓他們更能接受,也是製劑師必須考慮的因素。另外,很常見的化合物硫酸鎂,如果使用肌肉注射的方法,則會抗驚厥,降血壓,口服則成為了治療腸內異常發酵的良藥。

中華醫藥研究院的研究融匯中西文化和科技的
特殊優勢,將中藥學與現代前沿科技有機結合。

先人的秘密

跟西藥區別不同的是,中藥的化合物有成百上千中,不過究其本質,只有幾種化合物是有效成分。余華接受訪問時說:「如果以為提取這幾種化合物就可以達到同樣的效果,就太小看中藥了。有時候當有效成分濃度越大,反而會越沒效果,有時候上面寫的幾十種成分不一定全都是有用的,有可能是先人為了保護自己的秘方不被竊取而加上一些不相干的成分,有時候必須要搭配看似不相干的成分效果才最好。」

藥物製劑與烹飪一樣,都是一門調配的藝術。

西方藥劑 VS傳統中藥

作為研究中藥的余華博士,肯定了一些古書中記錄的治病藥方,並且運用於製藥過程中。比如治療潰瘍性結腸炎,古人給出的方子是吃藥和灌腸並存,對於成人來說,後者雖然極為有效但接受程度很低。他參與的研究團隊找出了方子中的有效成分黃蓮和黃芪,採用口服的方式,達到了全身調節和定點治療的兩種功效。

中華醫藥研究院研製的多態膠囊可以把兩種
不同的成分濃縮在一顆藥丸中,達到最好的效果

余華博士還跟學生分享了他所參與的兩項製劑研究的重大突破,可謂大開眼界。他說:「『安定』」用來治療失眠,不過因為藥效短,很多病人服用後只能保證兩個小時睡眠,醒後不得不再次服用,多次服用導致藥物代謝不出,很多副作用也會隨之而來。」他所在的研究小組經過不懈努力,研發出的藥片不會一下被吸收,而是根據人體中該成分的濃度,高的時候停止釋放,低的時候開始釋放,從而達到一粒藥,不斷給藥的目的,病人吃一粒就可以睡一整晚。